苏叶又叫紫苏叶、紫苏、赤苏、香苏叶、皱苏、尖苏、鸡冠紫苏，苏叶的功效是散寒解表，理气宽中，苏叶的作用是治风寒感冒，头痛，咳嗽，胸腹胀满，但是温病及气弱表虚者忌服苏叶。苏叶治咳逆短气：紫苏茎叶(锉)一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。(《圣济总录》紫苏汤)

苏叶的功效与作用

　　
　　(传说)九九重阳节，华佗带着徒弟到镇上一个酒铺里饮酒。只见几个少年在比赛吃螃蟹，他们狂嚼大吃，蟹壳堆成一座小塔，华佗想，这伙少年无知，螃蟹性寒，吃多了会生病。他便上前好言相劝，那伙少年吃得正来劲，哪听得进华佗的良言！(苏叶的功效与作用)一个少年还讽刺说：“老头儿，你是不是眼馋了，我掰一块给你尝尝。”华佗生气地叹了两声，便回身对酒店老板说：“不能再卖给他们了，吃多了会出人命的。”
　　酒店老板正想从那伙少年身上多赚些钱，那里听得华佗的话？把脸一沉，说：“就是出了事也不关你的事，你少管闲事，别搅了我的生意！”
　　华佗叹息一声，只好坐下来吃自己的酒。
　　哪知过了一个时辰，那伙少年突然都喊肚子疼，有的疼得额上冒汗珠，喊爹喊妈地直叫；有的捧着肚子在地上翻滚。(苏叶的功效与作用)酒店老板吓坏了，忙问：“怎么啦，得了什么病？”
　　“唉，是不是这螃蟹有毒？劳您去请个大夫来给我们看看吧。”
　　这时，华佗在旁边说话了：“我就是大夫，我知道你们得的什么病。”少年们都很惊异：原来这老头是个大夫！想到刚才自己的失礼，不好开口求救。但除了这条道无路可走，只好放下架子向老人央求：“大夫，刚才是我们的不是，冒犯了先生，请您大人不记小人过，发发善心，救救我们吧。你要多少钱都好说。”
　　华佗说：“我不要钱。”
　　“那你要别的也行。”
　　“我要你们答应一件事！”
　　“别说一件，一千件，一万件都行。你快说是什么事吧？”
　　“今后一定要尊重老人，听从老人的劝告，再不准胡闹！”
　　“一定，一定。你快救命！”
　　华佗回答道：“别着急，稍等一等，我去取药来给你们治。(苏叶的功效与作用)”
　　华佗和徒弟出了酒店，徒弟以为是回家取药，便说：“师傅不用您操劳了，告诉我取什么药，我自个去取吧。”
　　“不用回家，就在这酒店外的洼地里采些紫草叶给他们吃。”
　　华佗和徒弟很快从洼地里采回一抱紫草叶，请酒店老板熬了几碗汤，叫少年们服用后，不一会儿，肚子不疼了。他们可乐了，再三向华佗表示感谢，各自回家了，并到处向人们讲华佗医道如何高明。
　　华佗又对老板说：“好险呵！差点闹出人命。你以后千万不要光顾赚钱，不管别人性命！”
　　酒店老板连连点头称是。
　　出了酒店，徒弟心里疑惑，问道：“老师，您可从没有用紫草治过病，您怎么知道紫草能治吃螃蟹中毒的病(苏叶的功效与作用)？是哪本书上这样写的？”
　　华佗道：“书上没有讲过，难道你忘了？前不久我们不是看到水獭吃紫草叶治病的情况吗？”
　　那年夏天，华佗带着徒弟在一条河边采药。忽听河湾里哗哗啦啦水响，掀起一层层波浪。一看，原来是一只水獭逮住了一条大鱼。水獭把大鱼叼到岸边。嚼吃了好一阵，把大鱼连鳞带骨通通吞进肚里，肚皮撑得象鼓一样。水獭撑得难受极了，一会儿在水边躺，一会儿往岸上窜，一会儿躺着不动，一会儿翻滚折腾。后来，只见水獭爬到岸边一块紫草地边，吃了些紫草叶，(苏叶的功效与作用)又爬了几圈，跳跳蹦蹦地回到了河边，一会儿便舒坦自如地游走了。
　　看到这个情景，徒弟只是感到有趣，华佗的脑子里却产生出疑问：为什么水獭吃了紫草就逐渐舒服了呢？
　　华佗对徒弟说：“鱼属凉性，紫草属温性。今天少年们吃的螃蟹也是凉性，我用紫草来解毒，(苏叶的功效与作用)这是向水獭学的。”
　　徒弟听了老师的述说，心里顿时开了窍，更加佩服老师的高明，也知道了增长才干和学问的决窍。
　　此后，华佗把紫草的茎叶制成丸、散。给人治病中，又发现这种药还具有表散功能，可以益脾、宣肺、利气、化痰、止咳的作用。
　　本来，因为这种药草是紫色的，吃到腹中很舒服。所以，华佗给他取名叫“紫舒”。可不知怎的，后来人们又把它叫作“紫苏”了——大概是音近的缘故，弄混了吧。
　　
　　苏叶的功效与作用1、苏叶治食蟹中毒：紫苏煮汁饮之。(《金匮要略》)
　　苏叶的功效与作用2、苏叶治疗慢性气管炎：取干苏叶与少量干姜(10:1)，制成25%苏叶药液。每日早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程。两疗程间隔3天。
　　苏叶的功效与作用3、苏叶治胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬：大腹皮、川芎、白芍药、陈皮(去白)、紫苏叶、当归(去芦，酒浸)各一两，人参、甘草(炙)各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。(《济生方》紫苏饮)
　　苏叶的功效与作用4、苏叶治疗寻常疣：疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去)，取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部，每次10——15分钟，敷料包扎，每日1次。治疗20例，连续摩擦2--6次皆愈。
　　苏叶的功效与作用5、苏叶治子宫下垂：紫苏叶60克，煎汤熏洗。
　　苏叶的功效与作用6、苏叶治卒得寒冷上气：干苏叶150克，陈橘皮200克，酒四升煮取一升半，分为再服。(《补缺肘后方》)
　　苏叶的功效与作用7、苏叶治金疮出血：嫩紫苏叶、桑叶，同捣贴之。(《永类钤方》)
　　苏叶的功效与作用8、苏叶治咳逆短气：紫苏茎叶(锉)一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。(《圣济总录》紫苏汤)
　　苏叶的功效与作用9、苏叶治伤风发热：《海上仙方》苏叶、防风、川芎各7.5克，陈皮5克，甘草3克。加生姜二片煎服。(《不知医必要》苏叶汤)
　　苏叶的功效与作用10、苏叶治伤寒啘不止：赤苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。(《补缺肘后方》)
　　苏叶的功效与作用11、苏叶治攧扑伤损：《金匮要略》紫苏捣敷之，疮口自合。(《谈野翁试验方》)
　　苏叶的功效与作用12、苏叶治寒泻：紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服。
　　苏叶的功效与作用13、苏叶治蛇虺伤人：紫苏叶捣汁饮之。(《千金方》)
　　苏叶的功效与作用14、苏叶解食鱼、鳖中毒：紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服。
　　苏叶的功效与作用15、苏叶治进食鱼蟹中毒（包括过敏）而出现腹痛、呕吐，或遍身风疹瘙痒者：古医书《金匮要略》载食鱼蟹中毒“紫苏煮汁饮之。”经验上常用鲜苏叶60克、生姜20克，加清水二碗半，煮至二碗，一日分2--3次口服。此法对于解除腹痛，呕吐等症状，有良好的疗效。若上方中再加入厚朴5克、生甘草5克，则效果更好。民间常用鲜苏叶煎炒田螺，一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其解毒的作用。
　　苏叶的功效与作用16、苏叶治乳痈肿痛：紫苏煎汤频服，并捣封之。(《海上仙方》)
　　苏叶的功效与作用17、苏叶治妊振呕吐：紫苏茎叶15克，黄连3克，水煎服。
　　苏叶的功效与作用18、苏叶治外感风寒头痛：紫苏叶10克，桂皮6克，葱白5根，水煎服。
　　苏叶的功效与作用19、苏叶治胸膈痞闷、呃逆：紫苏梗15克，陈皮6克，生姜3片，水煎服。
　　苏叶的功效与作用20、苏叶治水肿：紫苏梗20克，蒜头连皮1个，老姜皮15克，冬瓜皮15克，水煎服。
　　苏叶的功效与作用21、苏叶治孕妇胎动不安。麻根30克，紫苏梗10克，水煎服。
　　苏叶的功效与作用22、苏叶治感冒：紫苏叶10克，葱白5根，生姜3片，水煎温服。
　　苏叶的功效与作用23、苏叶治急性胃肠炎：紫苏叶10克，藿香10克，陈皮6克，生姜3片，水煎服。
　　苏叶的功效与作用24、苏叶治食蟹中毒：紫苏叶30克，生姜3片，煎汤频饮。
　　苏叶的功效与作用25、苏叶治阴囊湿疹：紫苏茎叶适量，水煎泡洗患处。